pizza

mayalı hamur,domates,zeytin,peynir,yumurta,süt,biber,salça ya da ketçap,sucuk ya da sosis, arzuya göre kekik ya da susam

Yağlı tepsiye mayalı hamurumuzu yaydıktan sonra üstüne salça süreriz ve domatesleri,varsa sucuk ya da sosisleri,biberleri,çekirdeksiz zeytinleri yerleştirdikten sonra,kekik,peynir rendesi serperiz.1 adet yumurtayı çırpıp az süt ekledikten sonra pizzamızın üstüne gezdiririz özellikle kenar kısımlarını unutmamaya dikkat ettikten sonra ısınmış fırına veririz,kokular gelmeye başlayınca pişmeye başlamıştır.
Fırından çıkar çıkmaz ıslak bir bez üstüne tepsimizi yerleştirirseniz tepsiden pizzanızı kolay çıkarırsınız....

Afiyet olsun

Read More......

Etkinlik için minik yaşpastalarım

Bu haftaki etkinlik http://karabiberinmutfagı.blogspot.com daymış,ben de bu tarifimle katılmak istedim.Evsahibine kolaylıklar diliyorum,katılımcıların ellerıne saglık...

Minik kekler hazırladım,kağıt keklerden,üstüne ve arasına pekmez döküp,kakaolu krema ile kapladım,tek kişilik yaşpastalar oldu.

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
  
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagindan 2 parmak eksik süt
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 1 su bardagindan 2 parmak eksik sivi yag
• 1 tane portakal kabugu rendesi
• 1 cay bardagi kirilmis ince findik
• Aldigi kadar un yaklasik( 2,5 - 3 su bardagi)

YAPILISI:

• * Yumurtayi sekerle birlikte köpürene kadar çırpın
• * Sütü ve sivi yag katip karistirin
• * Unu kabartma tozunu ve vanilyayi harmanlayip
• karisima eleyin unu önce 2,5 bardak koyun yetmezse
• civik olursa ilave edin: Ama hamur akici olmali
• * En son olarakta fidik,portakal kabugu rendesi ve drajeyi koyun
• * Muffin kaliplarina 2 yemek kasigi döküp 170 derecede pisirin

arkadaşlar ben de tarifi keskinli arkadaşımdan alıp denedim, kolay gelsin

Read More......

suluköfte

Suluköfte tarifi için mutfağıma geçelim mi?

Read More......

etkinlik için davet

2.iftar bereketi etkinliği 4.hafta

2.İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
http://porselendemlik.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

İftar yemekleri
Sahur sofraları
Tatlılar
Çorbalar
Salatalar
Hamur İşleri
Yörenize ait bir cesit yemek


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

22 eylul 2008 (pazartesi) -29 eylul 2008 (pazar) tarihleri arasında İftar Bereketi Etkinliğini 4.haftanın Ev Sahibeliğini http://hobievigardenya70.blogspot.com olarak ben yapacağım

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. beni yanlız bırakmayın olurmu:(

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler

Read More......

SARI BURMA tarif no:121

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI

TARİF NO:121

TARİF GÖNDEREN:http://sudirem.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

Sarı Burma
iftarbereketietkinliği2gardenya70
Malum bayram geldi.Hepimizin ramazan bayramı mübarek olsun.Tabi bayram tatlısız olmaz.Size güzel bir bayram tatlısı tarifi.Yapanlara kolay gelsin.
Malzemeler:
Hamuru için:
1/2 kg. un
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
bir tutam tuz
açmak için nişasta
içi için ceviz
1 paket margarin
Şerbeti için:
7 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
1/2 limon
Yapılışı:
Ön hazırlık olarak, 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın.
İçine yarım limonu sıkın. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
Derince bir kabın içinde, yarım kg un, 3 adet yumurta, 1 çay bardagı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, Bir tutam tuz, 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra, hamurdan 30 adet beze yapın.Üzerlerine nişasta serpip oklavayla ince yufkalar açın.
Her birinin içine bir miktar dövülmüş ceviz serpin. Yufkayı oklavaya sarın.4- Yağlanmış tepsiye Yufkaları iki tarafından büzün ve oklavadan sıyırın.
1 paket margarini eritip, büzdüğünüz hamurun üzerine dökün.
Onceden ısıtılmış firında 30-40 dakika pişirin.
Soğuttuğunuz şerbeti tatlının üzerine dökün.
1 gece beklettikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
Sevdiklerinizle geçireceğiniz bayramlar diliyorum.

Read More......

ıspanaklı tava böreği tarif no:120

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:120

Bu tarifte benden arkadaşlar,çok basit ve tadı müthiş bir tarif,denemelisiniz kesinlikle..

Mayalı hamur ve iç lazım...

HAMUR MALZEMESİ
2 sb süt
4 sb un
yarım ınstant maya
2yk seker
1yk tuz

İÇ MALZEMESİ
ıspanak
peynır rendesı
kımyon
tuz


YAPILIŞI

mınık bezeler hazırlanır,acılır,yarısına ıc konup kapatılır,tavada kızartılır.

Read More......

KARIŞIK ETLİ DOLMA tarif no:119

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:119

TARİF GÖNDEREN:http://tahtakasik.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

KARIŞIK ETLİ DOLMA - 2. İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ

Bu tarifimi arkadaşımız Ayşegül'ün http://hobievigardenya70.blogspot.com/ adresindeki 2. İftar Bereketi Etkinliğine yolluyorum. Kendisine kolay gelsin.
-350 gr. kıyma
-1 su bardağı pirinç
-Yarım su bardağı iri bulgur
-1 adet soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
-1 yemek kaşığı biber salçası (iç malzeme için)
-Maydanoz
-Sıvıyağ
-Tuz, kimyon, karabiber
Yapılışı:
Biber, kabak ve domateslerin içleri boşaltılır. Tüm malzemeler çiğ olarak karıştırılıp harç haline getirilir. Dolmalıkların içi fazla sıkıştırılmadan harçla doldurulup güvece dizilir. Üzerine su, salça ve sıvıyağla yapılan sos dökülüp fırında üstü kapalı pişirilir. Pişmesine yakın kızarması için üstü açılır.

Read More......

KREMALI PATATES EŞLİĞİNDE BEĞENDİLİ TAS KEBABI tarif no:118

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:118

TARİF GÖNDEREN:http://burcununmutfagi.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

KREMALI PATATES EŞLİĞİNDE
BEĞENDİLİ TAS KEBABI


KREMALI PATATES

malzemeler:

6-7 adet orta boy patates
1 kutu krema
kaşar ve tulum peyniri rendesi
3-4 diş sarmısak
çekilmiş karabiber

yapılışı:

patatesleri soyup dilimleyip hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz ( tercihen buhar haşlama aparatınız varsa onda haşlamak vitamin açısından kayıba uğramaz)

bu arada peynirleri rendeliyoruz ve dövülmüş sarmısak ile iyice peynirler ve sarmısaklar birbiriyle özeleşene kadar mıncıklıyoruz.

haşlanan patatesleri fırın kabına alıp üzerine kremayı döküp onun üzerine de sarmısak soslu peynirlerimizi de ilave ettikten sonra tüm patateslerin üzerine krema ve peynir gelecek şekilde karıştırıyoruz. en son çekilmiş karabiberini de ilave ettikten sonra ( tulum peyniri tuzlu olabileceği için tuz ilave etmedim) önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Enfes bir lezzet.... Afiyet olsun.

BEĞENDİLİ TAS KEBABI ( ANA YEMEK İÇİN 4 KİŞİLİK)

malzemeler: ( tas kebabı için)

750 gr. kuşbaşı kuzu eti ( kuzu kol)

1 soğan

2 domates

3 diş sarmısak

( arzu eden pişerken defne yaprağı ilave edebilir)

malzemeler: (beğendisi için)

7-8 patlıcan

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

yarım su bardağı süt

kaşar rendesi

2 -3 diş sarmısak

yapılışı:

eti az sıvı yağda tek başına biraz kavuruyoruz ve bir köşeye alıyoruz.

soğanları ve sarmısağı doğradıktan sonra yine çok az zeytinyağı ilave edip çok az kavurduktan sonra etleri ve doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. üzerini birkaç parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip hafif suyu kalana kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. ( tuz eti sertleştireceğinden bu aşama da tuz ilave etmiyoruz.)

etlerimiz pişerken bu arada patlıcanları iyice yıkayıp birkaç yerinden bıçakla deldikten sonra közlüyoruz ve daha sonra közlenen patlıcanları kabuklarındna ayırıp iç kısmını alıp bıçakla kesiyoruz ve en son iyice kıvama gelmesi için rondodan geçiriyoruz.

tereyağını tavaya alıyoruz ve eriyince üzerine ezilmiş sarmısaklarımızı ve patlıcanlarımızı ilave edip biraz kavuruyoruz daha sonra unumuzu ilave edip kavuruyoruz ve daha sonra sütümüzü de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. en son olarak kaşar rendesini de ekledikten sonra kaşarlarımız erimeye başlayınca altını kapatıyoruz. yeteri kadar tuzunu da ilave ettikten sonra tabağımıza beğendisinden koyup üzerine de etimizi ilave edip yanında da sıcak sıcak fırından çıkmış olan kremalı patatesimizi de ekledikten sonra afiyetle yenir:)

Read More......

CEVİZLİ TATLI tarif no:117

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:117

TARİF GÖNDEREN:http://baharcicegi.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

CEVIZLI TATLI IYI BAYRAMLAR

Bayram tatlisiz olmaz.bende bülbül yuvasi ve ceviz tatlisi yaptim,bu tatliyi ilk defa denedim nefis bir tatli oldu. Bayram icin degisik tarif arayan arkadaslara fikirde olabilir yaparsaniz sonuctan memmun kalirsiniz benim gibi.Tarif portakal agacindan.Iftar etkinligine ev sahipligi yapan gardenya70 arkadasimiza gönderiyorum.

Sevgili arkadaslarim hepinize ailenizle beraber neseli huzurlu bayramlar dilerim.
RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

1 su bardagi eritlimis margarin veya tereyag
1 su bardagi siviyag
yarim cay bardagi yogurt
1 yumurta
1 su bardagi cekilmis ceviz,icine koymak icinde tüm ceviz
1 paket vanila
1 paket kabartma tozu
alabildigi kadar un

serbeti
4,5 su bardagi seker
4 su bardagi su
yarim limon suyu

yaplisi
Serbeti kaynatilir koyulasinca limon suyu eklenir bir tasim daha kaynatildiktan sonra ocaktan alinir.
Eritilmis margarin siviyag yumurta yogurt cirpilir,ceviz ici vanilyada eklenir cirpilir.Unla kabartma tozu ilave edilerek yogrulur,ve hamur dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinir,elinizle bastirarak cay tabagi büyüklügünde acin,ortasina tüm ceviz icini koyun.Iki ucunu üstüste gelecek sekilde kapatin,iyice kapatmassaniz piserken acilabilir.Yaglanmis firin tepsisine dizin,isitilmis firinda üstleri kizarana kadar pisirin.Tatlilarin üzerine serbeti gezdirin,iyice serbetini cekince servise hazirdir cevizli tatlilar.

Read More......

KİLİS TAVA tarif no:116

İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:116

TARİF GÖNDEREN:http://minikevim-ezh.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

KİLİS TAVA (iftaqr etkinliği)

Görünümü ve lezzetiyle kalbinizi fethedecek bir yemek:

malzeme:

yarım kilo kıyma

2 adet kırmzı biber

2 adet yeşil biber

yarım demet maydonoz

2-3 diş sarımsak

1 adet soğan

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber yada kimyon

1 çay kaşığı kırmızı yada pul biber

1 çay kaşığı tuz

üzerine

dilimlenmiş patetes ve domates

• kırmızı ve yeşil biber,maydonoz,soğan ve sarmısakları incecik olacak şekilde doğrayalım ben rondoda çektim
  
• kıymaya doğradıklarımızı ve baharatları koyup iyice yoğuralım ve tepsiye yayalım
  
• sıvı yağı üzerine gezdirelim ve dilimlenmiş patates ve domatesleri resinde ki gibi koyalım
  
• 170 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirelim.servis e hazır.
  

dema eden iftar etkinliğine gönderiyorun bu yemeğimi.. ve arkadaşıma kolay gelsin diyorumm..

Read More......

PATLICANLI KEBAP tarif no:115

.İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:115

TARİF GÖNDEREN:http://minikevim-ezh.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

PATLICANLI KEBAP (iftar etkinliği)

MALZEME:

• yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 4 adet patlıcan
• yarım çorba kaşığı tereyağı
• sıcak su
• tuz,karabiber
• kızartmak için sıvıyağ

soğanı yemeklik doğrayalım.tereyağını büyük bir tencereye alarak eritelim.önce eti sonra soğanı ekleyerek soğanlar pembeleşene dek kavuralım.et suyunu salıp sekince küp küp doğranmış domatesi ve doğranmış yeşil biberi etlere ilave edelim.üzerini biraz aşacak kadar sıcak su ekleyelim.karabiber ve tuzla tatlandırıp suyunu çekene kadar pişirelim.

patlıcanları alaca soyalım.halka halka doğrayalım.dilersek tuzlu suda bir süre bekletelim.çıkartıp kurulayalım.patlıcanları sıvı yağda fazla karartmadan kızartalım.fazla yağını süzüp bir tepsiye dizelim.kavurduğumuz eti patlıcanların üzerine dökelim.üzerini düzelterek orta dereceli fırına verelim.15 dakika kadar pişirelim.

patlıcanlı kebabımız sersive hazır.. dilerseniz daha fazla domates ve biber kullanabilirsiniz.. ben iki ölçek yaptım.. yani malzemelerin iki katını kullandım..

iftar etkinliğinin 4. haftası ev sahipliğini yapan http://hobievigardenya70.blogspot.com bloğunun sahibi arkadaşımıza gönderiyorum..kolay gelsin canım..

Read More......

EKMEK DOLMASI tarif no:114

TARİF NO:114

TARİF GÖNDEREN:http://ksk60.blogcu.com/




BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

EKMEK DOLMASI

Resim biraz net değil ama idare edin.



ARKADAŞLAR SİZE RAMAZANIN BİR BAŞINDA BİRDE SONUNDA YAPTIĞIM EGEMİZİN LEZİZ, EKMEK DOLMASINI ANLATAYIM


MALZEMELER: 1 adet bayatlamış dolmalık ekmek , 300gr orta yağlı dana kıyma, 2 su bardağı et suyu, bir yemek kaşığı yağ , yarım cay bardağı dövülmüş ceviz, 2 cay kaşığı tarcın, 1 cay kaşığı karabiber.

YAPILIŞI: ekmeğin altından yuvarlak bir kapak acarak yanlız kabuğu kalana kadar dikkatlice içini oyunua, bir tavada kıymayıyağla kavurunuz, kıyma saldığı suyu cekince oyduğunuz ekmekten çıkan ekmekleri ufalayarak tavaya ekleyiniz, yaklaşık 5 dakika kavurunuz.

Daha sonra cevizi ve baharatları ilave ederek oçağın altını kapatınız. Bu malzemeyi içini boşalttığınız ekmeğin içine doldurunuz. Ekmeğin sığabileceği geniş bir tencerenin dibine 3 adet catalı sıralayınız veya
( soyulmuş halka halka kesilmiş patates de dize bilirsiniz), üstüne içini doldurduğunuz ekmeği yerleştiriniz ekmek tencerenin dibine kesinlikle değmiycek, et suyunu ekmeğin üstüne gezdiriniz kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin. 15 dakika dinlenmeye bırakınız sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN..

Read More......