EV MANTISI (BÖREK ÇORBASI) tarif no:109

2.İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI

TARİF NO:109

TARİF GÖNDEREN:http://gkkuag.blogspot.com/

BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..

EV MANTISI (BÖREK ÇORBASI)

Bu çok lezzetli birazda zahmetli tarifimi http://hobievigardenya70.blogspot.com/ arkadaşımın ev sahibeliğini yaptığı 2/4 iftar bereketi etkinliğine gönderiyorum kolay gelsin arkadaşım

malzemeler:

hamuru için:1/2 kg un

tuz,su

iç harcı :250 gr kıyma

1 adet soğan

karabiber

tuz ,ekşi

ayrıca:nohut,b.salçası,sarımsak,nane

yapılışı:

hamuru açıyoruz kare şeklinde küçük küçük kesiyoruz daha sonra kıymayı karelere koyup tektek kapatıyoruz hepsini kapattıktan sonra artan hamurdan küçük bir parça alıp biraz açıyoruz daha sonra nohut büyüklüğünde kesiyoruz (kestiğimiz bu hamurları yağıyla kızartacağız)

tencereye suyu koyup kaynatıyoruz biraz ekşi biraz tuz atıp ilk önce nohutları daha sonrada mantıları atıyoruz onlar pişerken tavaya bir miktar yağ koyuyoruz kestiğimiz hamurları yağımızın içine koyyoruz kızarınca salçayı sarımsağı ve nanemizi koyuyoruz ve pişen mantımıza ekliyoruz.afiyet olsun